SIAPAPUN pasti tahu, jika Indonesia merupakan salah satu negara pengahasil kopi terbesar di dunia. Hal ini disebabkan salah satunya karena kopi tersebar di hampir seluruh daerah di Indonesia yang tentu saja memiliki kondisi geografis yang berbeda.
Karena kondisi geografis yang berbeda-beda itu pula di Indonesia tercipta banyak varietas kopi, salah satunya adalah Sigarar Utang.
Lalu dari manakah asal nama Sigarar Utang tersebut? Seperti apakah ciri-ciri dari kopi varietas ini? Dikutip dari cafebrick.co.id, Sigarar Utang merupakan bahasa daerah Batak Toba yang berarti ‘si pembayar hutang'.
Kopi tersebut diberi nama demikian karena kopi ini sering digunakan oleh petani sebagai alat membayar hutang.
Kopi sendiri merupakan komoditas yang sangat diperhitungkan di daerah Tapanuli Utara. Di sana, banyak pertani padi yang banting setir menjadi petani kopi.
