Dunia Buah

Tak Hanya Dagingnya, Biji Durian Pun Ternyata Bermanfaat bagi Kesehatan

×

Tak Hanya Dagingnya, Biji Durian Pun Ternyata Bermanfaat bagi Kesehatan

Share this article

SIAPAPUN pasti mengenal buah durian. Karena, durian adalah salah satu buah tropis yang cukup populer di Indonesia.

Buah berwarna kuning dengan dagingnya yang lembut ini dikenal akan aroma dan rasanya yang kuat. Durian diketahui mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung, vitamin, dan mineral seperti vitamin C, kalium, magnesium, zat besi, dan serat yang tinggi.

Tak hanya itu, durian juga kaya akan polifenol seperti flavonoid dan karotenoid, yakni senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan bisa menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular, kanker, dan diabetes.

Namun, tidak hanya daging buahnya saja, biji durian ternyata juga memiliki manfaat yang baik bagi bila dikonsumsi.

Biji buah durian ternyata mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, karbohidrat, lemak, folat, protein, serat, energi, kalium, kalsium, tembaga, serta fosfor.

Manfaat mengonsumsi biji durian :

1. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Manfaat pertama yang bisa diperoleh dari konsumsi biji durian yakni dapat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Hal ini lantaran, biji buah durian mengandung nutrisi seperti kalium, fosfor, vitamin B, dan kalsium yang tinggi.

Di mana, nutrisi-nutrisi tersebut bagus untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mencegah dari risiko osteoporosis.

2. Menguatkan otot dan menjaga daya tahan tubuh

Baik daging durian atau bijinya, keduanya sama-sama mengandung protein yang baik bagi kesehatan.

Di mana, kandungan protein dalam biji durian cukup tinggi sehingga bermanfaat menambah energi, menguatkan otot tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh.

Selain itu, protein tersebut juga membantu tubuh dalam mengikat kelebihan lemak dalam tubuh.

3. Sumber energi dan tenaga

Tidak hanya daging buahnya saja yang kaya akan energi, biji durian juga mengandung sari pati yang tinggi, sehingga bisa membantu memasok kebutuhan energi tubuh.

Berdarkan hasil penelitian, biji durian mengandung karbohidrat sebanyak 46,2 persen.

Jumlah tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan singkong yang memiliki karbohidrat sekitar 34,7 persen, dan juga ubi jalar yang memiliki karbohidrat sekitar 27,9 persen.

Tingginya karbohidrat ini dapat memberikan peluang besar untuk memanfaatkan biji durian sebagai bahan baku pangan yang kaya akan sumber energi.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung