MUNGKIN tak banyak yang mengetahui, Porang merupakan salah satu tumbuhan dari famili Araceae atau talas-talasan yang banyak tumbuh di Indonesia.
Baru-baru ini porang menjadi perbincangan karena memiliki banyak manfaat. Bahkan, porang termasuk salah satu komoditas ekspor yang memiliki nilai tinggi.
Meski baru populer selama beberapa tahun belakangan, porang sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu. Porang sendiri merupakan jenis umbi yang termasuk sebagai sumber karbohidrat rendah kalori.
Nutrisi yang terkandung dalam porang di antaranya adalah karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan serat pangan. Selain memiliki banyak nutrisi, umbi porang termasuk umbi tinggi serat rendah kalori yang sangat baik untuk kesehatan terutama diet. Kandungan glukomannan dalam porang juga diketahui baik untuk sistem pencernaan manusia.
Kasubag Tata Usaha Rusunawa Cilangkap, Kota Depok, Andi Sunardi dalam bincang-bincangnya dengan bulirannews menyebutkan, pihaknya akan bekerjasama dengan UMKM untuk mengelola umbi porang sehingga bernilai ekonomis.
